Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 2 c. à soupe de sucre
• 4 c. à thé de poudre à pâte
• ½ c. à thé de sel
• ⅓ tasse de margarine
• 1 tasse de lait
• 1 ¾ tasse de sirop d'érable
• 1 ¾ tasse d'eau

Préparation

1. Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol.
2. Y couper la margarine avec deux couteaux ou un coupe-pâte jusqu'à texture granuleuse.
3. Faire un puits au centre des ingrédients secs et y verser le lait.
4. Mélanger la pâte rapidement à la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
5. Mettre le sirop et l'eau dans un grand chaudron muni d'un couvercle hermétique.
6. Amener à ébullition.
7. Laisser tomber la pâte par cuillerée dans le sirop bouillant en espaçant bien les cuillerées.
8. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen, sans jamais lever le couvercle pendant 15 minutes.
9. Servir immédiatement avec de la crème glacée à la vanille.