Préparation

1. Insérer une sonde de température dans l'une des saucisses jusqu'au milieu de celle-ci.
2. Préchauffer le barbecue au maximum quelques minutes
3. Mettre les saucisses sur la grille et cuire une minute. Tourner et cuire une autre minute.
4. Réduire le feu du côté des saucisses au minimum et ajuster l'autre côté à feu moyen.
5. Cuire jusqu'à un température de 71°C.