Ingrédients

• 2 lbs de bébé carottes
• 3 c. à table de beurre
• ⅓ tasse de cassonade
• 3 c. à soupe de moutarde
• 2 c. à soupe de persil frais
• 2 c. à soupe de ciboulette fraîche

Préparation

1. Faire cuire les carottes dans l'eau bouillante salée, puis égoutter.
2. Mettre dans une casserole le beurre, la cassonade et la moutarde.
3. Chauffer le tout à feu bas en brassant sans arrêt jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
4. Mettre les carottes dans la casserole et ajouter les herbes.
5. Bien mélanger.