Ingrédients
- 600 g de veau haché
- 4 oignons verts haché finement
- 1 c. à soupe de sauce soya
- ¼ c. à thé d'épices mélangées
- set et poivre du moulin
- 250 ml de bouillon de poulet
- ¼ tasse d'eau
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
Préparation
- Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes.
- Avec les mains, façonner des boulettes de 2.5 cm de diamètre.
- Dans un chaudron, cuire les boulettes dans le bouillon de poulet environ 15 minutes.
- Retirer les boulettes du bouillon et épaissir avec la fécule de maïs préalablement délayée dans ¼ tasse d'eau.
- Ajouter les boulettes dans la sauce.
Notes
Référence: Mincavi...pour la vie, p. 63