Muffins santé au son et bleuets


RENDEMENT
9 gros muffins

Ingrédients

  • 1 tasse de céréales All Bran
  • 1 tasse de lait
  • 1 oeuf
  • 2 c. à soupe de margarine
  • ¼ tasse de sucre
  • ½ tasses de farine de blé entier
  • 1 tasse de céréales sèches pour bébé à l'avoine
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • ¼ c. à thé de sel
  • ½ tasse de bleuets congelés

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le lait et les céréales.
  2. Laisser reposer quelques minutes pour que les céréales soient bien humectées.
  3. Dans un autre bol, battre l'oeuf, la margarine et le sucre.
  4. Dans un troisième bol, mélanger la farine, les céréales pour bébé, la poudre à pâte et le sel.
  5. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides.
  6. Ajouter le mélange de céréales et de lait et bien mélanger.
  7. Ajouter les bleuets et bien mélanger.
  8. Répartir la préparation dans des moules à muffins.
  9. Cuire au four 20 minutes à 400℉.