Ingrédients
- 400 g de penne rigate
- 3-4 grosses tomates en morceaux ou 15 tomates cerises coupées en 4 (environ 400 g)
- 200 g de fromage de chèvre crémeux (coupé en morceaux)
- Jus de ½ citron
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 10-12 feuilles de basilic frais
- sel et poivre au goût
Préparation
- Faire cuire les pâtes et les égoutter.
- Mélanger les pâtes encore chaudes avec le fromage de chèvre.
- Ajouter les tomates et bien mélanger.
- Dans un petit bol à part, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive.
- Ajouter aux pâtes.
- Bien mélanger et garnir de feuilles de basilic.