Ingrédients

Vinaigrette:

• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à thé de sucre
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• ½ c. à thé d’origan séché

Salade:

• 4 tomates, coupées en cubes
• 1 concombre anglais, coupé en dés
• 1 poivron jaune, épépiné et coupé en cubes
• ¾ tasse de fromage feta coupé en dés
• ¼ tasse d’oignon rouge, émincé finement
• Quelques olives noires dénoyautées dans l’huile, égouttées et hachées
• Sel et poivre

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet.
2. Ajouter les ingrédients de la salade et bien mélanger.
3. Saler et poivrer.
4. Mettre la salade au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Notes

Référence: Ricardo