Ingrédients

• 3 c. à soupe d'huile d'olives
• 1½ c. à soupe de jus de citron
• ½ c. à thé de paprika
• Sel et poivre au goût
• 600g de gros pétoncles
• 1 poivron rouge
• 10 champignons blancs

Préparation

1. Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron et les assaisonnements.
2. Couper les légumes en morceaux.
3. Sur 4 longues brochettes, faire alterner les pétoncles avec les champignons et les poivrons.
4. Bagigeonner les brochettes de la vinaigrettes maison et les ranger sur une plaque de cuisson.
5. Faire griller à broil 7 minutes en retournant à la mi-cuisson.

Notes

Servir avec du riz.